Sábado día 27 de Junio de 2026
Horario de 18 a 21 h
Lugar: Fungi natur, en Parque empresarial benjamín Prida, nave 11. Santolaya de Cabranes. Asturias
Contenido:
Conoceremos la historia del miso en Japón y su importancia en su gastronomía.
Explicaremos como inocular el arroz con el hongo Koji
Cada participante preparará con Koji su propio tarro de miso siguiendo las instrucciones de Akiko. Al finalizar te llevas a casa tu tarro de miso y una muestra de miso ya preparado de 12 meses.
Elaboraremos una sopa de miso con varios ingredientes tradicionales.
Al finalizar hay una Cena completa a base de sopa de miso y otros platos, con postre incluido y bebida.
Precio: 50€. (Limitado a 12 personas).
(A la hora de reservar, dejar en las observaciones si eres vegetariano, vegano o alérgico a algún ingrediente)
