Fungi natur está desarrollando desde mayo de 2023 un proyecto pionero en Europa para Iberdrola Renovables denominado Fungisolar. Se trata de un cultivo piloto de setas ecológicas en la planta Fotovoltaica de Revilla-Vallejera (Burgos). Aprovechando la sombra de las placas solares, se ha llevado a cabo un cultivo de setas sobre troncos enterrados en el suelo, de las especies Pleurotus ostreatus, Agrocibe aegerita, Lentinula edodes y Ganoderma lucidum. El proyecto está siendo todo un éxito, favoreciendo el empleo local y cediendo las setas al municipio para su empleo en Residencias de Mayores.
Además de estas cuatro especies de hongos, estamos ensayando un cultivo de turmas o trufas del desierto sobre arbustos micorrizados de jarillas o halimium, plantados entre las calles de paneles solares.
