El hongo reishi y sus propiedades saludables
En esta ocasión hablaremos sobre las propiedades saludables del hongo reishi, respaldadas por diversos estudios científicos que avalan sus posibles beneficios para la salud. Descubriremos la importancia de este hongo y explicaremos por qué resulta muy recomendable incorporarlo a nuestra rutina diaria. El hongo reishi, conocido científicamente como Ganoderma lucidum (también llamado lingzhi en chino), se ha…
Diferencias entre las setas cultivadas de forma natural y las setas de cultivo industrial
El estudio que lo cambia todo: Nitschke et al. (2011) El estudio publicado por Nitschke y colaboradores en 2011 analizó en profundidad la diferencia entre hongos cultivados en medios naturales (como troncos de madera dura) y aquellos producidos mediante métodos industriales con sustratos artificiales. Su conclusión fue clara:los hongos cultivados en tronco presentan una mayor…
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Instrucciones para el cultivo de shiitake sobre troncos
Instrucciones para el cultivo de Shiitake sobre troncos. Manual / Instrucciones / Tutorial / Cultivo setas en troncos. El hongo Shiitake y su cultivo tradicional sobre troncos
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Curso profesional de cultivo de shiitake sobre troncos
Fecha: 29-30/11/2025 ; 24-25/01/2026
Hora: 10:00 a 14:00
100€
El curso consta de dos partes, una parte teórica-técnica con presentación en aula y una parte práctica que realizaremos en nuestra finca de cultivo en Cabranes.
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Taller de cultivo de shiitake
Fecha: 19/10/2025 ; 13/12/2025
Hora: 11:00
40€
Talleres teórico/prácticos de cultivo de seta shiitake sobre troncos naturales. Introducción al mundo de los hongos.
Un hongo a la semana: Melena de león (Hericium erinaceus)
Continuamos con el proyecto de un hongo a la semana, ésta vez os presentamos un hongo que seguro os va a encantar. Cuando pensamos en alimentos que pueden transformar nuestra mente y cuerpo, pocos imaginan que un hongo con aspecto de melena es uno de los secretos mejor guardados de la naturaleza. La melena de…
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Un hongo a la semana: Shiitake de roble
Seguimos con el proyecto de un hongo a la semana, ésta vez hablaremos del hongo Shiitake cultivado de forma natural mediante troncos de roble, como hacemos en Fungi Natur desde hace más de 10 años. Si alguna vez has oído hablar del shiitake pero no sabes realmente qué lo hace especial, este artículo es para…
Curso de Cultivo de Shiitake en Navarra
INTIA organiza dos formaciones sobre producción de planta hortícola en semilleros y de Shiitake en la finca de Juansenea Están dirigidas al sector agrícola y ganadero que busca diversificar su producción en el marco de prácticas sostenibles. INTIA ha organizado dos formaciones dentro del ámbito agroecológico que se celebrarán en su finca de Juansenea, en…
