Continuamos con el proyecto de un hongo a la semana, ésta vez os presentamos un hongo que seguro os va a encantar. Cuando pensamos en alimentos que pueden transformar nuestra mente y cuerpo, pocos imaginan que un hongo con aspecto de melena es uno de los secretos mejor guardados de la naturaleza. La melena de […]
Un hongo a la semana: Shiitake de roble
Seguimos con el proyecto de un hongo a la semana, ésta vez hablaremos del hongo Shiitake cultivado de forma natural mediante troncos de roble, como hacemos en Fungi Natur desde hace más de 10 años. Si alguna vez has oído hablar del shiitake pero no sabes realmente qué lo hace especial, este artículo es para […]
Un hongo a la semana: Reishi
“Un Hongo a la Semana“ es una serie semanal diseñada para explorar el fascinante mundo de los hongos medicinales y funcionales. Cada semana, os presentamos un hongo diferente, detallando sus propiedades, beneficios para la salud y formas de consumo. El objetivo es inspirar a las personas a integrar estos superalimentos en su vida diaria para […]
El shiitake, ideal para la dieta vegana
Su alto contenido en nutrientes esenciales lo convierte en una excelente opción para complementar una alimentación vegana. El shiitake es… …fuente de proteínas de calidadAunque no sustituye completamente a las proteínas animales, el shiitake aporta una buena cantidad de aminoácidos esenciales, lo que ayuda a mantener una alimentación equilibrada. …rico en vitamina B12Una de las […]