En un escondido valle asturiano, en Santolaya de Cabranes, la cooperativa agroecológica Fungi Natur se inspira en los métodos tradicionales de Japón Leer el artículo completo: https://elpais.com/gastronomia/2024-11-03/la-empresa-que-cultiva-hongos-exoticos-al-modo-japones-en-asturias.html
Nuestro proyecto “Fungisolar” con Iberdrola, es premiado en los 10+10 ejemplos ‘#PorElClima’
Empresas #PorElClima reconoce los mejores ejemplos de acciones climáticas del sector empresarialCon los 10+10 Ejemplos Empresariales #PorElClima, pone en valor las propuestas de 10 grandes compañías y 10 pymes que promueven una verdadera hoja de ruta de descarbonización de su actividadMadrid, 24 de octubre de 2024.- Los 10+10 Ejemplos Empresariales #PorElClima, que seleccionan los mejores ejemplos […]
Proyecto Fungisolar
Fungi natur está desarrollando desde mayo de 2023 un proyecto pionero en Europa para Iberdrola Renovables denominado Fungisolar. Se trata de un cultivo piloto de setas ecológicas en la planta Fotovoltaica de Revilla-Vallejera (Burgos). Aprovechando la sombra de las placas solares, se ha llevado a cabo un cultivo de setas sobre troncos enterrados en el suelo, […]
Mush mycotechnology
Un proyecto de diseño e ingeniería de materiales orgánicos. Soluciones sostenibles con propiedades de insonorización acústica. Productos ligeros pero resistentes, retardantes del fuego y de bajo consumo energético. Diseños exclusivos de formas simplesy texturas complejas. Productos compostables, eficientes y con impacto neutro en el medio ambiente. Gran variedad de texturas y colores naturales. Alternativa al […]
Visita guiada n’asturianu…y de baldre!
Pincha aqui abajo para reservar plazas: https://forms.gle/sKRh8hKLQvB7R3hY7?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTEAAR31htArdJf5bPsGPYeD7TDN8d62aCAiR-SNCrYg7U5Q9Zb6_q6pNeeXz7Y_aem_jHxD2ltrhw4t19FxrhwpYw
LLL-FUNGI
International Congress El pasado 30 y 31 de Marzo de 2023 Fungi natur participó en el primer Congreso Internacional de cultivo sostenible de setas celebrado en España (Cáceres) Aquí os dejamos los vídeos de todas las sesiones y presentaciones Dia 1: video completo Día 2: video
¡La agrocoop de Cabranes festeja su primer año!
Para esta ocasión, os invitamos a pasar a vernos para tomar birras locales y productos de la tiendina. Por supuesto, habrá shiitake fresca y nuestras conservas a base de ellas. ¡No te lo pierdas!
Melena de león (Hericium erinaceus)
cultivada sobre viruta de madera de haya La Melena de león (Hericium erinaceus), comúnmente conocido como “Houtou” o “Shishigashira” en China y “Yamabushitake” en Japón, se prescribe habitualmente en la medicina tradicional china (MTC), ya que su consumo ha demostrado ser beneficioso para la salud humana. La especie se encuentra en todo el hemisferio norte, […]
¡Abrimos tienda!
Si quieres comprar nuestras setas, conservas, troncos… y más productos locales y ecológicos ¡ya te puedes pasar por nuestra tienda física!
Libro Mycorrhizae. A songbook of fungal muths.
¡Nos hace mucha ilusión contarte nuestra nueva colaboración!. Se trata de un libro y un juego de cartas con 31 arquetipos de hongos comunes. Mycorrhizae es un libro en dos idiomas creado por Genoveva Galarza. Una obra artística y literaria que expone una visión mítica y arquetípica de algunos hongos comunes de nuestro entorno desde […]
Pack Navidad Sostenible
¡Un estupendo regalo de navidad original y sostenible que sorprenderá sin duda! Incluye: -Tronco productor de seta shiitake de 35-40cm–Lote 3 conservas en caja regalo que incluye: Shiitake en escabeche 450g, Shiitake en aceite de oliva virgen 450g y paté de shiitake 125g.-Turrón de Asturcilla y chocolate negro.-Tarjeta regalo ilustrada por la artista Iria Fafián […]
Éste domingo 3 de julio, nueva visita Guiada a la finca de Fungi natur! (Santolaya de Cabranes)
Como cada segundo domingo de mes, realizamos en nuestra finca forestal la visita guiada con degustación de nuestras ricas conservas de setas shiitake. De 11 a 12:30h. Además, para redondear el plan, podrás acercarte después al mercado local/artesanal del Tenderete, que se celebra mensualmente en la plaza del Ayto. de Santolaya de Cabranes. La visita […]
¡Estaremos en Bioaraba!
Este fin de semana, del viernes 18 al domingo 20 de Marzo, estaremos en la Feria ecológica Bioaraba en Vitoria/Araba. La feria cuenta con numerosas charlas, talleres, catas, showcockings super interesantes! ¡No te la pierdas! Más info en http://www.bioaraba.com/
Éste domingo 10 de Abril, nueva visita Guiada a la finca de Fungi natur! (Santolaya de Cabranes)
Como cada segundo domingo de mes, realizamos en nuestra finca forestal la visita guiada con degustación de nuestras ricas conservas de setas shiitake. De 11 a 12:30h. Además, para redondear el plan, podrás acercarte después al mercado local/artesanal del Tenderete, que se celebra mensualmente en la plaza del Ayto. de Santolaya de Cabranes. La visita […]
Fungi natur en los medios
Estos son algunos de los reportajes de TV y artículos en periódicos o blogs que más nos han gustado…
Una mañana de trabajo en el bosque
Describimos algunas de las tareas en nuestro campamento del bosque, en las que alternamos las actividades ligadas al cultivo del hongo shiitake con otras que tienen que ver con el mantenimiento y cuidado del lugar