En Fungi natur creemos en que pequeños proyectos de cultivo sostenibles son una importante alternativa de economía local y creación de empleo en zonas rurales. Por ello queremos apoyar estas iniciativas compartiendo nuestros conocimientos en el cultivo ecológico de la seta shiitake adquiridos durante 8 años de investigación, desarrollando un método de cultivo rentable, que apuesta por la calidad del producto y sin necesidad de realizar grandes inversiones.
A quién va dirigido
En este video tutorial te enseñaremos a generar un alimento sano y sostenible y aprenderás a cultivar de forma profesional, si bien no es necesario que tengas conocimientos previos en el cultivo de hongos, pues también está indicado para aquellos que enfocan sus cultivos de hongos en el autoconsumo o como complemento de otras actividades ligadas al medio rural como la huerta ecológica, aprovechamientos forestales, ganadería extensiva, etc.
El curso teórico/práctico consta de:
Parte teórica
Vídeo presentación narrada de 1 hora y 30 minutos:
- Historia y cultivo tradicional del hongo shiitake.
- Valores nutricionales y medicinales del shiitake.
- Método de cultivo, cuidados y prevención de plagas.
- Planificación de la producción.
- Sistema de cultivo mediante rotación de los troncos productores para obtener una producción estable y continua.
- Rendimiento de la producción.
- Enfoque de marketing y valores añadidos.
- Requerimientos legales y permisos necesarios.
Parte práctica
Vídeo en las instalaciones de Fungi natur) de 30 minutos:
- La inoculación de troncos. Las herramientas y el micelio.
- Las diferentes etapas de producción del cultivo (incubación, producción y descanso)
- Trucos y consejos para prevención de plagas.
- La sala de producción.
- La cosecha.
Con la compra del acceso a la visualización del vídeo tutorial también incluimos un manual completo de cultivo en formato .PDF para que tengas por escrito todos los detalles y datos técnicos.
29,00€ IVA incluidoAñadir al carrito
La visualización del vídeo está limitada a un año desde que se realice la compra.
