Sumérgete en la cocina con esta receta de Fritos de Melena de León, donde la delicada textura y el suave sabor de este hongo se transforman en un aperitivo crujiente y delicioso. Ideal para quienes buscan una alternativa vegetariana llena de sabor y originalidad.
Comenzamos!
Paso 1: En un bol, bate el huevo hasta que esté revuelto y añade la leche hasta que se mezclen. En otro bol, mezcla la harina con todos los condimentos secos, desde el pimentón hasta la cebolla en polvo.
Paso 2: Sumerge una rodaja de seta melena de león en la mezcla de huevo y, a continuación, pásala por la mezcla de harina. Resérvalas en un plato grande o en una tabla de cortar. Continúa hasta que aproximadamente la mitad de las setas estén sumergidos y rebozados.
Puedes empezar a freír en el siguiente paso y rebozar el resto más tarde.
Paso 3: Precalentar una sartén grande a fuego medio. Añadir 1-2 cucharadas de aceite de oliva a la sartén.
Utiliza unas pinzas para colocar suavemente las rodajas de melena de león en la sartén, teniendo cuidado de no amontonarlas en la sartén. Baja el fuego a bajo para que las setas se hagan bien sin quemarse ni dorarse demasiado. Seguir cocinando por un lado durante 3-4 minutos a fuego lento, con cuidado de no quemar las setas.
Dale la vuelta con cuidado con unas pinzas y cocina por el otro lado durante 3-4 minutos.
Paso 4: Retira con cuidado las setas fritas de la sartén y colócalas sobre una toalla de papel para que absorba el exceso de aceite.
Paso 5: Mezcla ketchup y mayonesa (o usa tu salsa favorita) y sirve caliente.
¡Y ahí lo tienes! Unos exquisitos Fritos de Melena de León que combinan una cubierta dorada y crujiente con un interior tierno y jugoso. Perfectos para compartir en reuniones o como entrante en una comida especial. Anímate a prepararlos y sorprende a tus invitados con esta deliciosa propuesta.
Más sobre la Melena de León
¿Te intriga el poder de la Melena de León? Este hongo, tan fascinante como su nombre, ha sido valorado por sus propiedades regeneradoras y su capacidad para potenciar la mente y el bienestar. ¿Puede realmente influir en la concentración, la memoria o la salud intestinal? Descúbrelo y sumérgete en el mundo de este tesoro natural.
