Paso 1: En un bol, bate el huevo hasta que esté revuelto y añade la leche hasta que se mezclen. En otro bol, mezcla la harina con todos los condimentos secos, desde el pimentón hasta la cebolla en polvo.
Paso 2: Sumerge una rodaja de seta melena de león en la mezcla de huevo y, a continuación, pásala por la mezcla de harina. Resérvelas en un plato grande o en una tabla de cortar. Continúe hasta que aproximadamente la mitad de las setas estén sumergidos y rebozados.
Puede empezar a freír en el siguiente paso y rebozar el resto más tarde.
Paso 3: Precalentar una sartén grande a fuego medio. Añadir 1-2 cucharadas de aceite de oliva a la sartén.
Utilice unas pinzas para colocar suavemente las rodajas de melena de león en la sartén, teniendo cuidado de no amontonarlas en la sartén. Baje el fuego a bajo para que las setas se hagan bien sin quemarse ni dorarse demasiado. Seguir cocinando por un lado durante 3-4 minutos a fuego lento, con cuidado de no quemar las setas.
Dale la vuelta con cuidado con unas pinzas y cocina por el otro lado durante 3-4 minutos.
Paso 4: Retira con cuidado las setas fritas de la sartén y colócalas sobre una toalla de papel para que absorba el exceso de aceite.
Paso 5: Mezcla ketchup y mayonesa (o usa tu salsa favorita) y sirve caliente.
