LE CHAMPIGNON REISHI
Le Ganoderma lucidum, plus connu sous le nom de reishi, est l’un des champignons médicinaux les plus appréciés dans la médecine traditionnelle asiatique. Utilisé depuis plus de 2 000 ans, il est surnommé le « champignon de l’immortalité » en raison de son puissant effet adaptogène et de sa capacité à renforcer l’organisme de manière globale.
Notre reishi en poudre provient de cultures biologiques et a été micromoulu à basse température, ce qui garantit une meilleure assimilation de ses principes actifs ainsi qu’une conservation optimale de ses propriétés.
Ce champignon contient une forte concentration de bêta‑glucanes, de triterpènes et d’antioxydants naturels qui aident à :
- Réguler le système immunitaire
- Réduire le stress et améliorer le repos
- Favoriser la santé cardiovasculaire et hépatique
- Soutenir les processus anti‑inflammatoires naturels
Grâce à son format en poudre, il s’intègre facilement dans des infusions, smoothies ou recettes quotidiennes. Une petite quantité suffit pour profiter de ses effets.
Idéal pour ceux qui recherchent un soutien naturel pour le bien‑être au quotidien, du système nerveux à l’immunité.
Chez Fungi natur, nous sélectionnons uniquement du reishi de la plus haute qualité, cultivé sans précipitation, dans le respect des cycles naturels, avec toute la puissance concentrée de la forêt.
Quelles sont les avantages de la poudre micromoulue ?
Micromoulu signifie moulu en particules minuscules, de l’ordre de quelques millièmes de millimètre.
Il offre une assimilation jusqu’à 200 à 300 % supérieure à celle d’un reishi à mouture grossière ou en granulés.
Il facilite également le travail de ses fibres fongiques par le microbiote intestinal, qui les transforme en acides gras à chaîne courte.
AVANTAGES
Ainsi, une petite cuillère de reishi micromoulu (1 g) peut équivaloir à 3 ou 4 cuillères d’un reishi non micromoulu.
Cette technique brise les parois cellulaires de toutes les cellules du champignon, ce qui permet à notre système digestif d’accéder à leur contenu interne. Cela maximise et accélère l’absorption par l’organisme, augmentant ainsi les effets bénéfiques plus rapidement.
MODE D’EMPLOI
Une petite cuillère par jour (1 g) à ajouter dans une infusion ou directement dans la cafetière pour qu’il s’infuse avec le café. Vous pouvez également l’ajouter dans des smoothies ou le mélanger à un yaourt ou à d’autres aliments.
POURQUOI NOTRE REISHI EST‑IL MEILLEUR ?
La poudre vendue habituellement s’assimile mal : les particules sont très grosses, elles ne se digèrent pas bien et il faut donc en consommer beaucoup plus pour obtenir la même assimilation.
Le reishi n’a pas été travaillé à basse température et a été surchauffé, ce qui l’a endommagé. Ces produits ont une odeur de torréfaction, proche de celle du café. La combustion partielle du produit oblige à en consommer davantage.
Le reishi est souvent adultéré et contient très peu de reishi pur, ce qui impose d’en consommer une grande quantité pour obtenir la même dose de reishi.
Principaux types d’extraits et leur intérêt
Bêta‑glucanes
La quasi‑totalité des extraits présents sur le marché sont réalisés dans le but de concentrer ces substances : les bêta‑glucanes.
Pour maximiser leur extraction et obtenir ainsi plus de rendement, la majorité des entreprises utilisent des substances hautement réactives lors du processus d’extraction (acides et bases), capables d’arracher les chaînes de bêta‑glucanes des parois cellulaires du champignon.
Le problème est que, depuis 2015, il est connu que les procédés d’extraction classiques endommagent les bêta‑glucanes du reishi pur, entraînant la perte d’une grande partie de leur activité. Dans cet article, nous l’expliquons en détail.
Au final, on obtient des extraits qui, bien qu’ils concentrent plus de bêta‑glucanes que la poudre de reishi pur, sont dégradés et présentent une activité moindre.
Triterpènes et triterpénoïdes
Il est probable qu’un extrait de reishi ne contienne pas tous les triterpènes présents dans un reishi pur en poudre. Pourquoi ?
Parmi les triterpènes et triterpénoïdes, on retrouve plus de 100 molécules différentes de ce type.
En raison de leur grande diversité chimique, certains se dissolvent bien dans l’eau froide, d’autres dans l’eau chaude, et d’autres encore dans l’alcool…
Selon la méthode de fabrication de l’extrait par l’entreprise, on retrouvera une proportion importante, faible ou quasi nulle de ces molécules pourtant très intéressantes.
À l’inverse, le champignon pur, le reishi, contient toujours l’ensemble de ces molécules.
Protéines immunomodulatrices
Précision : si ces protéines sont appelées « immunomodulatrices », c’est en raison d’études réalisées sur des modèles cellulaires, animaux, etc. Leur nom ne signifie pas nécessairement qu’elles possèdent des propriétés médicinales. C’est simplement leur désignation ; il ne faut pas l’interpréter autrement.
Lors de l’élaboration des extraits, il est fréquent que ces protéines perdent leur structure tertiaire et se dénaturent, pour deux raisons : la température élevée à laquelle le reishi est soumis (la chaleur « linéarise » et peut dégrader la protéine) et les fortes variations de pH.
Lorsqu’une protéine perd sa structure tertiaire, elle perd une grande partie de son activité biologique.
Il faut noter qu’actuellement, personne n’a évalué la perte d’activité des protéines de reishi pendant les processus d’extraction, mais il est raisonnable de penser qu’une protéine qui perd sa conformation perd aussi une bonne part de son activité.
Par ailleurs, indépendamment de la dénaturation, il se produit également un phénomène : ces protéines d’intérêt n’atteignent jamais l’extrait final, car elles précipitent durant le processus d’extraction.
Les changements de pH peuvent atteindre le point isoélectrique de la protéine, provoquant sa précipitation, puis son élimination avec le résidu d’extraction.
