
Pack 3 conservas de shiitake/maitake
22,00€ IVA incluido
Oferta Pack de 3 conservas de shiitake ecológicas en estuche de cartón reciclado.
Procedencia 100% ecológica certificada. Ingredientes 100% veganos y 100% locales (siempre que nos es posible)
Producto certificado por el Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de Asturias (COPAE). ES-ECO-012-AS.
Incluye:
–Shiitake en aceite de oliva virgen extra:
Seta shiitake baby cultivada en roble, cocinada ligeramente al horno de vapor y conservada en aceite de oliva virgen extra sin filtrar (variedad Arbequina) con un ligero toque de anís estrellado. Ingredientes: Seta shiitake 70%, aceite de oliva virgen extra 30%, anís estrellado y sal.
–Shiitake en escabeche:
Seta shiitake baby de roble salteada en wok y escabechada en una suave cocción de vino blanco (variedad Airén), vinagre de manzana y aceite de Oliva virgen extra con zanahoria y cebolla. Ingredientes:Shiitake 40%, cebolla 17%, zanahoria 10%, aceite de oliva virgen extra 20%, vino blanco, vinagre de manzana, pimienta negra, laurel, azúcar panela y sal.
–Paté de maitake:
Paté vegetal de seta maitake. De textura cremosa y sabor intenso a shiitake.
Elaboración propia en nuestro obrador de Cabranes. Ingredientes: Seta maitake* 60%, cebolla* 13% y puerro* 8%, aceite de oliva virgen extra* 12%, vino Pedro Ximenez* (sulfitos) 5%, sal y pimienta negra en grano*