Shiitake marinado
Sorprende con este rápido aperitivo de shiitake marinado.
Ingredientes para 2-3 personas
- 250gr de Shiitake de roble eco
- 50ml de Aceite de Oliva virgen extra
- 50ml de Vinagre de arroz
- 30ml de Salsa de soja (mejor japonesa)
Preparación
- Corta los shiitakes en laminas no muy gruesas y ponlas en un bol.
- Añade el aceite, el vinagre y la salsa de soja y remueve para que todas las setas se mojen.
- Déjalo en la nevera 1 hora tapado.
- Simplemente sírvelo en un plato hondo y añade un poco de sésamo tostado por encima.
