Une recette simple et délicieuse pour déguster les shiitakes les plus savoureux en 5 minutes.
Ingrédients pour 2 personnes
- Sauce soja (2 cuillères à soupe)
- Huile d’olive (1 cuillère à soupe)
- Huile de sésame (2 cuillères à soupe)
- Une pincée de sel et de poivre noir
Préparation
Faites chauffer un wok ou une grande poêle à feu vif jusqu’à ce qu’il soit très chaud.
Ajoutez les shiitakes grossièrement hachés, ou entiers s’ils sont petits.
Ajouter un filet d’huile d’olive et faire sauter pendant 3-4 minutes à feu très vif jusqu’à ce qu’ils soient légèrement grillés.
Baissez le feu et ajoutez la sauce soja et l’huile de sésame préalablement mélangée ; remuez le tout rapidement pendant 1 min et versez immédiatement dans un plat et assaisonnez de sel et de poivre.
Profitez-en !